Abadía de Jábaga

Sobre Abadía de Jábaga

”Fábrica de chocolate ubicada en Jábaga (Cuenca) LA CASITA DE LOS BOMBONES es una pequeña fábrica de bombones artesana. El espíritu creador de esta empresa familiar es nuestro afán de innovación y renovación de la bombonería. Nuestros bombones están considerados por nuestros clientes como productos selectos novedosos de la mejor calidad. Esto es así por la gran calidad de las materias primas que empleamos en su elaboración, nuestro esmerado proceso de producción artesanal, en el que ponemos todos nuestros esfuerzos y entusiasmo para satisfacer los deseos de nuestros clientes, y el irrefrenable caudal de imaginación que aplicamos en el desarrollo de nuestros productos, basado en la larga tradición familiar en el oficio de la pastelería de los componentes de la empresa. Nuestro Maestro Pastelero y cofundador de la empresa, José Manuel Cuenca Campos, comenzó su andadura profesional en el mundo de la pastelería de la mano de su padre en el negocio familiar y fue un auténtico innovador en técnicas de pastelería hasta entonces desconocidas en nuestra tierra. Cuenta con más de cuarenta años de experiencia en el oficio y es miembro fundador de la “Asociación Interregional de Pasteleros Artesanos Sabor y Tradición”. A lo largo de su carrera profesional ha obtenido diversos premios y reconocimientos de gran prestigio nacional, otorgados por la calidad e innovación de sus productos, entre los que destaca medalla de bronce en la feria de alimentación Barcelona ALIMENTARIA otorgada por el Gremio de Pasteleros de Barcelona en 1.976. Al frente de la empresa está José Manuel Cuenca Cano (hijo), cofundador y director gerente de la empresa, que aporta nuevas ideas al saber tradicional de su familia debido a su espíritu emprendedor y sus conocimientos de la industria agroalimentaria procedentes de sus estudios de Ingeniero Agrónomo, durante los cuales elaboró como proyecto fin de carrera el diseño de la fábrica de bombones, que posteriormente fue premiado por la Consejería de Industria y Tecnología de la Junta de Castilla-La Mancha en el Concurso de Ayudas a Iniciativas de Emprendedores IDEA 2004, presentado con la e Leer más

Tiendas en esta área